El Índice de Precios de la Carne de la FAO aumentó 11,8% entre mayo de 2024 y mayo de 2025.
De casi un 12% es la suba que registran los precios de la carne vacuna en el mundo durante el último año mientras que los precios promedio de todas las carnes crecieron un 6,8% en relación a un año atrás.
“El Índice de Precios de la Carne Vacuna de la FAO marcó en mayo un valor que se traduce en un aumento del 1% respecto de abril y del 11,8% en relación a indicador de mayo del año pasado” plantearon analistas de la Bolsa de Comercio de Rosario y agregaron que “se trata nada menos que de un nuevo máximo histórico para la carne vacuna, en un contexto de sólida demanda mundial y escasez de suministros exportables en los principales países productores”.
