Ambas instituciones firmaron un convenio marco para impulsar proyectos de investigación, innovación, capacitación y transferencia de conocimientos vinculados a la cadena de la carne vacuna.
El Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) y el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) firmaron un convenio marco de colaboración institucional para promover acciones conjuntas en investigación científica, desarrollo tecnológico, innovación y transferencia de conocimientos.
El acuerdo fue suscripto por el presidente del CONICET, Daniel Salamone, y el presidente del IPCVA, Georges Breitschmitt. La iniciativa establece un marco general de cooperación para avanzar en proyectos y acciones específicas de interés común, dentro de las competencias y objetivos institucionales de ambas entidades.
Ciencia aplicada
Durante la firma, Salamone destacó la importancia de fortalecer la articulación entre el sistema científico-tecnológico y el sector productivo mediante acuerdos que “permiten potenciar la generación de conocimiento y su aplicación en áreas estratégicas para el desarrollo del país”.
En la misma línea, José María Bruniard, integrante del Directorio del CONICET, señaló que la innovación constituye una herramienta fundamental para agregar valor al sector agropecuario y remarcó el aporte que la ciencia y la tecnología pueden realizar para impulsar una producción más competitiva y sostenible.
Carne argentina
Por su parte, Breitschmitt sostuvo que el IPCVA valora la firma del convenio como una oportunidad para profundizar la articulación con el sistema científico nacional.
“El trabajo desarrollado junto a la RSA-CONICET demostró que la cooperación institucional permite abordar exitosamente temas estratégicos con evidencia y rigor técnico”, afirmó.
Además, señaló que el acuerdo permitirá seguir generando información y herramientas que contribuyan a la proyección de la carne argentina en los mercados nacionales e internacionales.
Antecedentes de trabajo
El director de la Red de Seguridad Alimentaria (RSA) del CONICET, Gerardo Leotta, destacó que el convenio consolida un camino de trabajo construido desde esa red, con antecedentes como el programa Carnicerías Saludables, el informe “Carne argentina, carne sustentable”, el grupo de trabajo sobre Escherichia coli productor de toxina Shiga en carne vacuna y el benchmarking sobre deforestación asociada a la carne vacuna.
“Esa trayectoria permitió vincular capacidades científicas con temas estratégicos para la cadena cárnica, integrando evidencia, diálogo institucional y mirada a largo plazo”, expresó Leotta.
Y agregó: “Desde la Red valoramos este acuerdo como una oportunidad para seguir transformando conocimiento científico en aportes concretos para la cadena cárnica argentina”.
Nuevas acciones
A partir del convenio, ambas instituciones podrán avanzar en acuerdos específicos para el desarrollo de proyectos de investigación científica, técnica y aplicada; estudios y relevamientos; programas de innovación y desarrollo tecnológico; actividades de capacitación y formación; jornadas, congresos y seminarios; y acciones de cooperación técnica e institucional.
El objetivo es fortalecer la vinculación entre el sistema científico-tecnológico y el sector productivo, con foco en la generación de información, herramientas y conocimiento aplicado para la cadena de la carne vacuna.
