Tucumán concentra dos tercios de la superficie, pero registra una caída interanual, mientras Salta consolida su crecimiento y Jujuy mantiene estabilidad.
La citricultura del Noroeste Argentino (NOA) atraviesa una etapa de reconfiguración productiva. De acuerdo con el relevamiento de superficie realizado por el INTA para la campaña 2025, la región totaliza 58.148,83 hectáreas implantadas con cítricos, distribuidas entre Tucumán, Salta, Jujuy y Catamarca, con realidades productivas dispares y dinámicas diferenciadas según la provincia.
El estudio, basado en herramientas de teledetección y Sistemas de Información Geográfica (SIG), permitió actualizar el mapa citrícola regional y dimensionar los cambios recientes en una de las principales cadenas agroindustriales del norte argentino, clave tanto por su aporte económico como por su impacto social.
Tucumán: liderazgo nacional con una fuerte caída de superficie
Con 39.040 hectáreas implantadas, Tucumán continúa siendo el principal polo citrícola del país y concentra el 67,14% de la superficie total del NOA, sostenida fundamentalmente por el cultivo de limón. Sin embargo, el relevamiento 2025 confirma una caída interanual del 7,74%, equivalente a 3.277 hectáreas menos respecto de la campaña anterior.
La producción se distribuye en once departamentos, con un marcado liderazgo de Burruyacú, que reúne más de un tercio de la superficie provincial. Le siguen Famaillá, Tafí Viejo y Monteros, departamentos que, a su vez, figuran entre los más afectados por la retracción.
Dónde se produce el citrus en Tucumán – campaña 2025
Burruyacú: 13.872 ha (35,53%)
Famaillá: 3.801 ha (9,74%)
Tafí Viejo: 3.553 ha (9,10%)
Monteros: 3.299 ha (8,45%)
La Cocha: 3.429 ha (8,78%)
Chicligasta: 3.248 ha (8,32%)
Lules: 2.049 ha (5,25%)
Cruz Alta: 1.876 ha (4,81%)
Juan Bautista Alberdi: 1.667 ha (4,27%)
Río Chico: 1.217 ha (3,12%)
Yerba Buena: 1.270 ha (2,64%)
El análisis de largo plazo muestra que, tras una fase de expansión sostenida hasta 2021, la citricultura tucumana ingresó en un proceso de contracción que lleva la superficie implantada a niveles similares a los registrados más de una década atrás.
Salta: crecimiento moderado y reconversión varietal
En contraste con Tucumán, Salta exhibe una evolución más estable. La provincia alcanzó en 2025 una superficie citrícola de 12.185,21 hectáreas, lo que representa el 20,95% del total regional y un crecimiento interanual del 1,16%.
La actividad se concentra principalmente en el norte provincial, en el pedemonte húmedo, con fuerte protagonismo de Orán y Anta, que en conjunto concentran casi el 85% de la superficie implantada. En menor medida, también se registran plantaciones en Metán y Rosario de la Frontera.
Mapa citrícola de Salta – campaña 2025
Orán: 5.656,68 ha (46,42%)
Anta: 4.688,32 ha (38,48%)
Metán: 1.192,42 ha (9,79%)
Rosario de la Frontera: 300,74 ha (2,47%)
General José de San Martín: 202,47 ha (1,66%)
General Güemes: 121,63 ha (1,00%)
Santa Victoria: 22,95 ha (0,19%)
El relevamiento también destaca un proceso sostenido de reconversión productiva, con predominio del limón orientado a exportación y reemplazo de plantaciones de pomelo por naranjas tardías. A esto se suma un alto nivel de tecnificación: más del 98% de las explotaciones utiliza riego localizado, principalmente por goteo.
Jujuy: estabilidad estructural con ajustes internos
La citricultura jujeña totaliza 6.279,26 hectáreas, lo que representa el 10,80% de la superficie citrícola del NOA. La producción se distribuye de manera desigual entre cuatro departamentos, con fuerte peso de Ledesma y Santa Bárbara, que concentran más del 90% del total provincial.
Producción citrícola en Jujuy – campaña 2025
Ledesma: 3.259,87 ha (51,9%)
Santa Bárbara: 2.534,58 ha (40,4%)
San Pedro: 319,28 ha (5,1%)
El Carmen: 165,53 ha (2,6%)
En comparación con el relevamiento realizado en 2019, Jujuy registra una reducción del 3,77%, lo que refleja una relativa estabilidad estructural del sector, con procesos simultáneos de renovación de lotes y expansión localizada en algunas zonas.
Catamarca: menor escala, fuerte anclaje territorial
Con 644,36 hectáreas implantadas, Catamarca representa apenas el 1,11% de la superficie citrícola regional, aunque cumple un rol complementario dentro del NOA. La actividad se concentra principalmente en el departamento Santa Rosa, en particular en la zona de Alijilán, donde predomina la producción de naranja.
Citricultura en Catamarca – campaña 2025
Santa Rosa: 571,46 ha (88,69%)
Capayán: 64,50 ha (9,89%)
Fray Mamerto Esquiú: 5,02 ha (0,78%)
Valle Viejo: 3,38 ha (0,52%)
Además de la producción de fruta fresca, en la provincia adquieren relevancia las actividades de agregado de valor, como la elaboración de jugos y aceites esenciales, junto con un creciente énfasis en el monitoreo fitosanitario, clave para prevenir enfermedades como el HLB.
Por último, el relevamiento por parte del INTA confirma que la citricultura del NOA atraviesa una etapa de reconfiguración, marcada por caídas de superficie en algunas provincias, reconversiones varietales y ajustes productivos frente a un contexto desafiante, atravesado por costos crecientes, variabilidad climática y exigencias sanitarias.
En este escenario, la aplicación de herramientas de monitoreo satelital y análisis multitemporal se consolida como un insumo estratégico para la planificación productiva, la toma de decisiones y el diseño de políticas públicas, en una cadena que sigue siendo uno de los motores económicos y sociales del norte argentino.
