Según la FAO, en septiembre bajó la cotizació de la carne aviar y porcina mientras que los precios de la carne vacuna y ovina se mantuvieron estables.
Según la FAO, en septiembre cayó 1,1% el índice de precios de las carnes y retornó al nivel registrado un año atrás.
“El descenso respondió a la baja de las cotizaciones de la carne aviar y porcina, mientras que los precios de la carne vacuna y ovina se mantuvieron, en general, estables” explicaron analistas de la Bolsa de Comercio de Rosario y profundizaron que “en el caso de la carne vacuna, las cotizaciones mostraron movimientos dispares entre los principales proveedores: en Australia, los precios de exportación cayeron debido a una mayor competencia internacional mientras que en Brasil subieron por una mayor demanda de Estados Unidos tras la apertura temporal de un contingente arancelario exclusivo para recortes magros provenientes de países sin acuerdo preferencial”.
Finalmente, los técnicos de la BCR consignaron que “el índice de referencia de la carne vacuna, que incluye cotizaciones de Brasil, Australia y Estados Unidos, cayó apenas 0,4% en el último mes y se mantuvo un 1,7% por encima de su valor de referencia de un año atrás”.
