La disponibilidad de carne vacuna al mercado interno en noviembre fue un 5% inferior al registrado un año atrás por el aumento de las exportaciones.
El suministro de carne vacuna para el mercado interno del Brasil se encuentra en su nivel más bajo en 20 meses, según datos oficiales.
“La disponibilidad nacional de carne vacuna en noviembre podría alcanzar su nivel más bajo desde marzo de 2023 y se estima que el volumen será un 5% inferior al registrado en noviembre de 2024, una disminución vinculada principalmente al aumento de las exportaciones: históricamente, una oferta limitada suele impulsar los precios tanto del ganado en pie como de la carne” indicaron analistas de la Bolsa de Comercio de Rosario y agregaron que “en la actualidad, las cotizaciones de la carne en el mercado mayorista están subiendo con fuerza, mientras que los valores del ganado se mantienen estables y a diferencia de noviembre de 2024, cuando la disponibilidad de ganado disminuyó significativamente, este año las entregas de hacienda se mantienen fluidas y la escasez en el mercado interno responde principalmente a la mayor demanda de exportación, que retrae la oferta disponible para el consumo doméstico”.
