La producción alcanzó 2,9 millones de toneladas de carne vacuna, lo que representó un incremento del 15% interanual.
En Brasil la faena de bovinos aumenta cerca de un 15% respecto al año anterior, según datos del Instituto Brasileño de Geografía y Estadística. “En el cuarto trimestre de 2025 el sacrificio de ganado bovino creció un 13,1% en comparación con el mismo período de 2024, aunque registró una caída del 2,9% respecto del trimestre anterior” señalaron especialistas de la Bolsa de Comercio de Rosario y agregaron que “en ese período se sacrificaron 10,9 millones de cabezas bajo algún tipo de inspección sanitaria”.
Además, los técnicos de la BCR indicaron que “la producción alcanzó 2,9 millones de toneladas de canales de carne vacuna, lo que representó un incremento del 15% interanual y del 1,8% en relación con el tercer trimestre de 2025”.
