El peso promedio de faena en abril fue de 224 kilos por res con hueso, inferior a los 230 kilos de un año atrás.
De acuerdo a los datos informados por Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario, cayó 6 kilos el peso promedio de las carcasas bovinas en abril respecto de lo conseguido un año atrás.
“El peso promedio de faena arrojó en abril 224 kilos por res con hueso, 1,2% inferior a los 226,8 kilos de marzo y 2,9% inferior a los 230,8 kilos de abril de 2022” detallaron especialistas en ganadería de la Bolsa de Comercio de Rosario y añadieron que “en lo que va del año el peso medio se ubicó en 226,6 kilos, 1,3% por debajo de los 229,5 kilos del mismo período del año anterior”.
