Por el contrario, impulsada por las carnes aviar y porcina, la producción total resgistra un aumento interanual mayor al 4%.
Especialistas de la Bolsa de Comercio de Rosario reportaron que “en China la producción china de carne vacuna cayó 0,7% en los primeros 9 meses de 2026” y añadieron que “según el Consejo Nacional de Estadísticas de China, la producción de carne ovina también registró una caída interanual del 3,7% entre enero y septiembre”.
Además, los técnicos de la BCR indicaron que “en contraste, la producción de carne porcina y aviar aumentó un 3,2% y un 9,3%, respectivamente, frente al mismo período de 2025” y concluyeron que “en conjunto, la producción total de carnes alcanzó los 76,2 millones de toneladas, lo que representa un incremento interanual del 4,3%”.
