El año pasado el stock ganadero oceánico llegó a casi 30 millones de cabezas bovinas.
De acuerdo a datos oficiales, con cerca de 30 millones de cabezas, Australia alcanzó el stock ganadero más alto de la década.
“La Oficina Australiana de Estadísticas publicó sus estadísticas trimestrales sobre el mercado ganadero, señalando que, en 2023 Australia marcó el stock bovino más grande en más de una década, con un total de 28,8 millones de cabezas” consignaron especialistas de la Bolsa de Comercio de Rosario y añadieron que “la faena también aumentó a poco más de 7 millones de cabezas, un 20% más que en 2022 y el mayor número registrado desde 2020”.
La producción australiana de carne vacuna experimentó un notable aumento interanual del 18%, alcanzando 2.210.954 toneladas, la más alta desde 2019 mientras que la tasa de sacrificio de hembras para el trimestre de diciembre fue del 46,87%, lo que indica una fase de crecimiento marginal del rebaño de ganado después de 2 períodos consecutivos de reducción.
