Según cálculos del IPCVA, en enero los precios aumentaron cerca del 20%.
De casi 20% fue el aumento registrado por el precio de la carne vacuna en el mes de enero.
“De acuerdo al relevamiento de precios minoristas que realiza el IPCVA durante la primera y tercera semana del mes, los precios de los distintos cortes de carne vacuna han registrado una variación del 19,2% en enero 2024 con respecto al mes anterior, comparado con aumentos mayores en el resto de las carnes” plantearon especialistas de la Bolsa de Comercio de Rosario y añadieron que “para el mismo período, el precio del pollo fresco mostró una variación del 26,7% mensual mientras que el precio del pechito de cerdo tuvo alzas del 30,5% con relación al mes anterior”.
Sin embargo, los analistas advirtieron que “medido contra enero de 2023 el incremento de precios acumulado en carne vacuna fue del 377,36% contra aumentos del 312,35% y del 346,36% en pollo y cerdo, respectivamente”.
