Según datos de CICCRA, el consumo per cápita alcanzó los 50,1 kilos anuales durante los primeros 6 meses del año.
Más de un 5% creció el consumo aparente de carne vacuna y alcanzó su mayor nivel en un año, según datos preliminares estimados por la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina.
“El consumo aparente creció un 11,8% interanual durante los primeros 6 meses del año, mientras que el consumo per cápita alcanzó los 50,1 kilos anuales, lo que representa un aumento del 5,2% en comparación con el mismo período de 2024” informaron técnicos de CICCRA y señalaron que “este fenómeno se explica principalmente por una combinación de factores: un aumento en la producción y una marcada caída en las exportaciones, atribuida especialmente a la menor demanda por parte de China, principal destino de la carne argentina en los últimos años”.
