Datos preliminares siguen mostrando una elevada participación de hembras en la faena total y se contrapone con una posible fase de retención.
Del 48% fue la proporción de hembras remitidas a faena durante el pasado mes de septiembre.
“Los datos preliminares publicados por el SENASA siguen mostrando una elevada participación de hembras en la faena total, lo que se contrapone con una posible fase de retención mientras que, en términos generales, el promedio diario de animales remitidos a plantas de faena se ubica en torno a las 50.000 cabezas, 11% menos que en agosto y 14% por debajo del promedio de septiembre del año pasado” describieron los técnicos de la BCR y agregaron que “los datos oficiales de faena hasta agosto indican un total de 9.014.283 cabezas, prácticamente sin cambios respecto del mismo período de 2024”.
