La Provincia y el organismo nacional firmaron un convenio para mejorar la habilitación, inspección y trazabilidad en salas de extracción de miel.
La Provincia de Salta y el Senasa avanzaron en un acuerdo de cooperación para fortalecer los controles sanitarios en las salas de extracción de miel destinadas al mercado interno. El objetivo es mejorar las condiciones de habilitación, fiscalización y trazabilidad de la actividad apícola provincial, en un contexto de crecimiento del sector y mayores exigencias sanitarias.
El convenio fue firmado por el secretario de Desarrollo Agropecuario de Salta, Diego Dorigato Manero, y el director del Centro Regional NOA Norte del Senasa, Leandro del Valle, con la participación del ministro de Producción y Minería, Ignacio Lupión.
A partir de este acuerdo, ambas instituciones trabajarán de manera conjunta en la habilitación, el registro y la inspección de establecimientos apícolas que no realizan exportaciones directas, promoviendo el cumplimiento de las condiciones higiénico-sanitarias y las buenas prácticas de manufactura.
Además, el convenio contempla el intercambio de información técnica y operativa, la implementación de mecanismos coordinados de fiscalización y auditoría, y el desarrollo de instancias de capacitación para productores y actores vinculados a la cadena apícola.
Desde el Gobierno provincial señalaron que la iniciativa apunta a optimizar recursos y consolidar un sistema sanitario integrado, con el objetivo de reforzar la calidad e inocuidad de la producción apícola salteña y acompañar el desarrollo de una actividad que gana peso dentro de las economías regionales.
Fuente: Gobierno de Salta.
