El INV proyecta una caída de la productividad del 6% este ciclo respecto al anterior.
El Instituto Nacional de Vitivinicultura proyectó una recolección de casi 20 millones de quintales de uva en la campaña 2021.
Según precisaron desde el organismo, los 19.323.000 quintales de uva esta temporada implican “una disminución del 6,3% respecto de la cosecha 2020, que fuera de 20.557.455 quintales”.
“La diferencia versus el año anterior en la mayor provincia productora de uva se debe a que en Mendoza, el 5 de octubre del 2020, se produjo una helada meteorológica en la que provocó un fuerte daño en todos los oasis productivos” indicaron y añadieron que “debido a la fecha de ocurrencia, esto se produjo en el inicio de brotación en algunas variedades o pre brotación en otras y determinó una gran heterogeneidad de afectación en las plantas y en la respuesta de las mismas al momento de la floración y el cuaje de los racimos”.
