El año último su producción cárnica se mantuvo prácticamente estancada y muy por debajo del máximo de 8,3 millones de toneladas alcanzado en 2016.
Tras el repunte registrado en 2024, la producción cárnica de Alemania se mantuvo prácticamente estancada, según datos de la Oficina Federal de Estadística. “En 2025 se produjeron alrededor de 6,9 millones de toneladas de carne, lo que representa una leve disminución del 0,2% respecto del año anterior” consignaron analistas de la Bolsa de Comercio de Rosario y añadieron que “no obstante, el volumen continúa significativamente por debajo del máximo de 8,3 millones de toneladas alcanzado en 2016, ubicándose en 2025 un 17% por debajo de ese nivel”.
Finalmente, los profesionales de la BCR dijeron que “en la principal categoría por volumen, la carne de cerdo, el número de animales sacrificados aumentó un 0,6% en comparación con 2024, hasta 44,9 millones de cabezas, con una producción cercana a 4,3 millones de toneladas” y concluyeron que “en el segmento bovino la faena disminuyó de manera significativa, lo que derivó en una caída del 6% en la producción, hasta alrededor de 0,9 millones de toneladas, mientras que la producción de carne aviar se mantuvo prácticamente sin variaciones, en 1,6 millones de toneladas”.
