Con 178 días de zafra, los ingenios de Tucumán han molido más de 16 millones de toneladas de caña, pero las lluvias han afectado la continuidad de las operaciones.
Las intensas lluvias que azotaron en Tucumán durante la zafra azucarera provocaron múltiples interrupciones en la molienda. Varios ingenios se vieron obligados a detener sus operaciones, y algunos incluso tuvieron que finalizar anticipadamente su campaña. A pesar de algunos intentos de reanudar la actividad en los últimos días, el regreso de las precipitaciones impidió continuar con la molienda, generando incertidumbre sobre el cierre definitivo de la zafra. Los ingenios que cesaron su actividad permanecen a la espera de condiciones climáticas favorables para reanudar la cosecha.
Según los datos productivos informados al Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (Ipaat), la zafra presenta un avance del 92 %, respecto a lo estimado en el último informe de disponibilidad de materia prima, elaborado por la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (Eeaoc).
Con 178 días de zafra, los ingenios llevan moliendo 16.064.424 toneladas de caña bruta. Esta cantidad representa un aumento en el volumen de caña molida en el año 2023, que fue de 15.370.000 toneladas.
En términos de producción, las fábricas han obtenido resultados positivos, alcanzando una producción de 1.137.523 toneladas de azúcar físico, superando así la cifra de la zafra anterior, que fue de 1.117.000 toneladas.
Se sigue destacando la producción de azúcar crudo, que alcanzó 318.174 toneladas toneladas, lo que representa un aumento de más del 137% en comparación con las 140.000 toneladas del año 2023.
La campaña de alcohol lleva 167 días con 9 destilerías activas y en conjunto informaron la cantidad de 263.284.408 litros de alcohol total producido, lo que significa un aumento del 31% respecto a la zafra del año anterior.
Los ingenios en Tucumán que ya han finalizado su zafra son: Ingenio Ñuñorco, Ingenio Santa Bárbara, Ingenio Santa Rosa, Ingenio Famaillá, Ingenio La Corona, Ingenio Marapa, Ingenio Bella Vista e Ingenio Aguilares. En la actualidad, permanecen en actividad seis fábricas durante esta última etapa de la zafra.
Jujuy y Salta
El ingenio Río Grande, ubicado en la provincia de Jujuy, finalizó su zafra el 10 de octubre, tras 119 días de molienda. De este modo, se mantienen en actividad tres ingenios, dos en Salta y uno en Jujuy.
En 152 días de zafra, los ingenios de Salta y Jujuy llevan moliendo un total de 6.551.662 toneladas de caña bruta, lo que resultó en una producción de 453.611 toneladas de azúcar físico y 171.075.910 litros de alcohol.
