Según la Secretaría de Agricultura, el consumo de carne vacuna por habitante cayó a 45,8 kilos, 5 kilos menos por habitante que en septiembre de 2025.
Según estimaciones oficiales de la Secretaría de Agricultura la Nación, en el pasado mes de septiembre el consumo de carne vacuna por habitante cayó a 45,8 kilos y registró un nuevo valor mínimo.
“El promedio móvil de los últimos 12 meses registró una caída interanual del 9,8%, equivalente a unos 5 kilos menos por habitante que en septiembre de 2025” consignaron especialistas de la Bolsa de Comercio de Rosario y compararon que “en contraste, el consumo de pollo se mantuvo estable en 47,17 kilos per cápita mientras que el de carne porcina creció un 10,7% interanual y alcanzó los 20,6 kilos por habitante”.
