A nivel internacional, en julio la carne bovina cayó 2% mientras que la aviar y la porcina lo hicieron 6% y 3%.
Poco menos de un 2% cayeron los precios de la carne vacuna en el mundo, según la FAO. “Se trata de la segunda baja mensual consecutiva en el Índice de Precios de la Carne Vacuna, como consecuencia de los menores valores registrados en Australia y Brasil frente al agotamiento de cuotas con China” consignaron analistas de la Bolsa de Comercio de Rosario y agregaron que “no obstante, en términos interanuales, los valores se mantienen un 9,3% por encima de los registrados un año atrás”.
Además, los profesionales de la BCR indicaron que “en cuanto al resto de las carnes, tanto los precios de la carne aviar como de la porcina cayeron en julio un 5,8% y 2,9%, respectivamente, mientras que la carne ovina fue la excepción registrando avances del 2,9% mensual” y concluyeron que “el Índice General de Precios de la Carne de la FAO anotó su primera baja mensual en lo que va del año, tras ubicarse un 2,8% por debajo de junio, pero manteniéndose un 0,8% por encima del nivel registrado un año atrás”.
