Criadores y especialistas de seis países participan de un encuentro dedicado a la genética y el desarrollo de la raza ovina.
La Asociación Argentina de Criadores de Hampshire Down es anfitriona del primer Congreso Mundial de la raza, un encuentro que se desarrolla en el marco de la 138° Exposición Rural de Palermo y reúne a representantes de Inglaterra, Irlanda, Colombia, Uruguay, Paraguay y Brasil.
Durante cuatro jornadas, criadores y especialistas participan de un programa que combina charlas técnicas, intercambio de experiencias y juras de reproductores, con el objetivo de fortalecer el desarrollo de la raza y generar nuevas oportunidades de cooperación internacional.
El vicepresidente de la Asociación Argentina de Criadores de Hampshire Down, Matías Márquez, explicó que la realización del congreso surgió a partir del interés despertado por la genética argentina entre referentes británicos durante visitas realizadas en años anteriores.
“A partir de una visita que hicieron delegaciones de Reino Unido en años anteriores, donde vieron el lugar y el ambiente, nos animamos a organizar esto. Ellos son los dueños de la raza, porque es originaria de allá, pero vieron que acá es muy competitiva y nos propusieron este desafío”, señaló.
Según explicó Márquez, uno de los principales atributos del biotipo desarrollado en la Argentina es su aptitud carnicera y su eficiencia productiva.
“Es netamente carnicera. Vos destetás un cordero precoz y en 90 días ya lo tenés listo para faena. Y tiene la particularidad de que no se pasa de grasa. Su carne es de muy buena calidad”, afirmó.
La agenda del congreso incluye además exposiciones de las distintas delegaciones internacionales y conferencias sobre genómica, nutrición y reproducción. Entre los temas previstos se encuentra el análisis del scrapie, enfermedad detectada este año en el país, con la participación de especialistas del laboratorio de la Sociedad Rural Argentina.
Márquez destacó el trabajo realizado para concretar el encuentro y el acompañamiento recibido durante la organización.
“La organización fue bastante intensa. Para mí, que me dedico a otra cosa, fue realmente un desafío. Pero tuvimos mucha ayuda. Estoy agradecido con la SRA porque nos brindó su apoyo desde el principio”, expresó.
Finalmente, sostuvo que el congreso representa una oportunidad para mostrar el desarrollo alcanzado por la genética nacional y avanzar en nuevos mercados.
“Nos enorgullece mostrar lo que las cabañas argentinas hacen y nos ilusionamos con generar nuevos protocolos de exportación a futuro para llevar nuestra genética a más destinos”, concluyó.
