Santa Bárbara, en Tucumán, y Río Grande, en Jujuy, iniciaron la molienda y elevaron a 18 el número de ingenios en actividad en el país.
La campaña azucarera continúa ganando ritmo en el norte del país. Con el inicio de las operaciones del ingenio Santa Bárbara, en Tucumán, y del ingenio Río Grande, en Jujuy, la zafra argentina ya cuenta con 18 ingenios en actividad, según los datos difundidos por el Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT).
La incorporación de ambos establecimientos permitió completar prácticamente el mapa de la molienda en las principales provincias productoras. En Tucumán, Santa Bárbara inició su primera campaña bajo la administración de la firma LEYSEB S.R.L., mientras que Río Grande se sumó a la actividad en Jujuy.
Tucumán ya procesó más de 3,3 millones de toneladas
En Tucumán, la zafra lleva casi dos meses de actividad y actualmente trabajan 13 ingenios: La Providencia, La Florida, La Corona, Santa Rosa, La Trinidad, Aguilares, Bella Vista, Cruz Alta, Leales, Marapa, Concepción, Santa Bárbara y Famaillá.
De acuerdo con los datos del IPAAT, la campaña registra un avance del 17% respecto de las 19,65 millones de toneladas de caña previstas para esta temporada por la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC).
Hasta el 2 de julio, los ingenios tucumanos habían molido 3.377.388 toneladas de caña bruta y producido 205.840 toneladas de azúcar, entre azúcar blanco, refinado, crudo y orgánico.
La producción de bioetanol también avanza
La elaboración de alcohol acompaña el ritmo de la molienda. Actualmente funcionan siete destilerías en Tucumán, que acumulan una producción de 62,4 millones de litros de alcohol hidratado y 41 millones de litros de alcohol anhidro (bioetanol), destinado al corte obligatorio con naftas.
Salta y Jujuy mantienen cinco ingenios en molienda
En el norte del país ya se encuentran operativos los ingenios Ledesma, La Esperanza y Río Grande, en Jujuy, y Seaboard y San Isidro, en Salta.
En conjunto, estas provincias acumulan 51 días de zafra, con una molienda de 1.228.260 toneladas de caña y una producción de 58.117 toneladas de azúcar.
En cuanto al bioetanol, las cuatro destilerías en funcionamiento produjeron hasta el momento 30,6 millones de litros de alcohol hidratado y 21,6 millones de litros de alcohol anhidro.
Producción nacional
Con los datos consolidados de Tucumán, Salta y Jujuy, la campaña 2026 registra hasta el momento 4.605.648 toneladas de caña molida, una producción de 263.957 toneladas de azúcar y 93 millones de litros de alcohol hidratado, reflejando el avance progresivo de una de las principales economías regionales del norte argentino.
