La ecuación económica del engorde sigue favorecida por una relación de precios entre el novillito gordo y el maíz cercana a los 16 kilos.
De acuerdo con los cálculos de la Cámara Argentina de Feedlot, en junio una operación tradicional de engorde a corral, con una duración promedio de 131 días y una ganancia de peso cercana a los 250 kilos por animal, arroja un margen bruto estimado de $56.752 por cabeza, antes de intereses e impuestos.
“Tomando como referencia un precio de $5.200 por kilo de novillito terminado, ese resultado equivale a unos 11 kilos de animal gordo y la relación se mantiene prácticamente sin cambios respecto del mes anterior y se ubica un 10% por encima de la registrada en igual período de 2025” detallaron especialistas de CAF y agregaron que “si bien la relación de intercambio ternero/novillito continúa elevada, con un índice de 1,48, la ecuación económica del engorde sigue favorecida por una relación de precios entre el novillito gordo y el maíz cercana a los 16 kilos, frente a un promedio histórico de 10 a 12 kilos”.
