La experiencia utilizará herramientas de neurociencia y reconocimiento facial para estudiar las emociones que despierta el vino en los consumidores.
Maipú será escenario de una experiencia inédita para la vitivinicultura argentina. Entre el 8 y el 24 de junio se desarrollará el primer estudio de neuromarketing aplicado al vino, una investigación que buscará medir las emociones que despiertan distintas etiquetas mediante tecnología de reconocimiento facial.
La iniciativa, denominada “Cata Sensorial y de Emociones del Vino en Argentina”, se realizará en el Espacio Fecovita de Maipú, Mendoza, y combinará degustaciones a ciegas con herramientas de neurociencia capaces de registrar reacciones emocionales en tiempo real.
A diferencia de las catas tradicionales, donde los participantes describen de manera verbal sus percepciones sobre aromas, sabores o estructura, el estudio analizará respuestas emocionales espontáneas que ocurren antes de que el consumidor racionalice la experiencia.
Para ello se utilizará FaceReader, un sistema de reconocimiento facial que identifica microexpresiones imperceptibles para el ojo humano y permite medir emociones generadas durante la degustación. Los participantes probarán cuatro vinos sin conocer su marca ni varietal, mientras una cámara registrará sus reacciones.
Los responsables del proyecto aclararon que la participación será gratuita y voluntaria, y que toda la información recopilada será procesada de manera anónima, exclusivamente con fines de investigación.
Según explicaron los organizadores, el objetivo es avanzar en la comprensión del vínculo emocional entre el consumidor y el vino. La información obtenida podría aportar nuevas herramientas para bodegas, cooperativas y emprendimientos de enoturismo, permitiendo conocer qué sensaciones generan sus productos más allá de las respuestas declaradas en encuestas o entrevistas.
El estudio es impulsado por Emotur Lab, laboratorio especializado en neurociencia aplicada al turismo de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (España), en conjunto con Fecovita, la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar) y la Municipalidad de Maipú.
Desde las entidades participantes destacan que se trata de una experiencia pionera en el país, que combina innovación tecnológica, investigación científica y producción vitivinícola. Además, consideran que los resultados podrían abrir nuevas posibilidades para el desarrollo de estrategias de comunicación, posicionamiento y experiencias vinculadas al vino argentino.
Fuente: Coviar.
