En marzo, el Índice de Precios de la Carne de la FAO registró un aumento de 8% en comparación con igual mes del año anterior.
Cerca de un 10% subió el precio internacional de las carnes durante el pasado mes de marzo. “El Índice de Precios de la Carne de la FAO registró un aumento de 1% respecto de febrero y de 8% en comparación con igual mes del año anterior y este incremento respondió principalmente al alza en los precios de la carne de cerdo, acompañada por un ligero aumento en las cotizaciones de carne vacuna, mientras que los precios de carne ovina y aviar mostraron disminuciones” consignaron especialistas de la Bolsa de Comercio de Rosario y ampliaron que “en el caso de la carne vacuna, que acumula una suba interanual del 14%, los movimientos de marzo estuvieron liderados por Brasil, donde la escasez de ganado redujo la oferta exportable en un contexto de sólida demanda mundial”.
Además, los analistas de la BCR advirtieron que “este efecto se vio parcialmente compensado por la estabilidad de los precios en Australia, atribuida a la amplia disponibilidad de hacienda para faena”.
