Muy por encima de la inflación promedio, se registraron aumentos en carne, pan, frutas y verduras, y productos de almacén.
La inflación promedio fue del 2,9% en enero y acumuló un 32,4% interanual, según el INDEC, pero los alimentos registraron un incremento del 4,1% durante el primer mes del año, muy por encima del promedio general.
Se registraron fuertes subas en carne, pan, frutas y verduras, y productos de almacén, según un relevamiento periodístico publicado por el diario El Tribuno de Salta.
El vacío pasó de $18.990 a fines de diciembre a $23.000 por kilo, el cuadril de $17.990 a $20.000, la tapa de asado y la costilla de $16.990 y $15.990 a $20.000 por kilo y el lomo en tira aumentó de $16.000 a $17.000 por kilo. Y los cortes más económicos también se incrementaron: el roast beef pasó de $11.990 a $13.000 y el osobuco de $6.000 a $7.000 por kilo mientras el pollo, que se mantiene alrededor de los $4.000 por kilo, se consolida como alternativa frente al encarecimiento de la carne vacuna.
Según el matutino salteño, el pan francés pasó de $3.150 en diciembre a $4.000 por kilo en enero mientras que en el rubro almacén, la yerba mate Cachamai de 500 gramos aumentó de $2.200 a $2.550, la leche Cosalta en sachet subió de $1.440 a $1.550 y el azúcar Ledesma trepó de $1.295 a $1.420 por kilo. El queso cremoso presenta valores desde $7.500 hasta más de $13.500 según la marca.
En frutas y verduras, el tomate perita alcanza los $3.500 por kilo, la papa $2.000, la cebolla $800 y el zapallo amarillo $650, la banana ronda los $3.000, la naranja $1.500, el limón $3.000 y la manzana cerca de $5.000 por kilo.
