Los datos del USDA para el conjunto de 2025 sitúan la producción de carne vacuna un 4% por debajo del año anterior.
Estados Unidos redujo su producción de carne vacuna durante 2025, según estadísticas gubernamentales.
“El Departamento de Agricultura de Estados Unidos informó que, a pesar del aumento registrado en diciembre, con 1,04 millones de toneladas procesadas, los datos provisionales para el conjunto de 2025 sitúan la producción de carne vacuna un 4% por debajo del año anterior” consignaron analistas de la Bolsa de Comercio de Rosario y añadieron que “asimismo, el USDA señaló que, al 31 de diciembre, los stocks de carne vacuna en cámaras refrigeradas se ubicaron un 4% por debajo de la misma fecha de 2024, lo que representaría el menor volumen registrado para un cierre de diciembre desde 2009”.
