Según la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, la campaña 2025/26 de cebada cerró con una producción estimada en 5,4 Mt, la más alta de los últimos diez años.
La cosecha de cebada para la campaña 2025/26 llegó a su fin tras un progreso interquincenal de 39 puntos porcentuales, de acuerdo con el último informe de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires. Si bien permanecen algunos lotes sin recolectar en el centro y sur de la provincia de Buenos Aires, estos no modifican las estimaciones finales. Los rindes superiores a los previstos inicialmente en el centro y sudeste bonaerense permitieron ajustar la producción en alza, con un incremento de 100.000 toneladas respecto del informe previo.
El rinde promedio nacional se ubicó en 46,6 qq/ha, un 19 % por encima de la campaña anterior y 14 % superior al promedio de los últimos cinco años. Con estos resultados, la producción total se estima en 5,4 millones de toneladas, consolidando la mejor campaña de cebada de la última década, según la entidad porteña.
Trigo
En paralelo, la cosecha de trigo entra en su etapa final. Las labores cubren el 98,5 % del área apta, luego de un avance intersemanal de 5,8 puntos porcentuales, favorecido por una semana prácticamente sin lluvias en el sur del área agrícola.
Los rindes continúan mostrando una elevada variabilidad regional, con valores que oscilan entre 25 y 60 qq/ha, lo que lleva el promedio nacional a 43,4 qq/ha. Las zonas donde aún resta superficie por cosechar tendrán un peso determinante en el volumen final de producción.
Soja
Respecto de la soja, la siembra alcanza el 88,3 % del área nacional, tras un avance intersemanal de 6,3 puntos porcentuales. Las tareas se concentran principalmente en el norte del área agrícola, donde los excesos hídricos continúan demorando las labores. El 85 % del área implantada presenta una condición hídrica Óptima/Adecuada. Dentro de la soja de primera, el 10 % de los lotes ya inició la etapa de plena floración (R2), mientras que la soja de segunda cubre el 84 % de la intención y transita estadios vegetativos.
Maíz
La siembra de maíz con destino a grano avanzó al 89,1 % del área proyectada, con una demora interanual de 3,2 puntos porcentuales. El maíz temprano continúa su desarrollo, con el 68,8 % del área transitando el período crítico (VT–R1).
Girasol
En cuanto al girasol, la cosecha cubre el 11,1 % del área apta a nivel nacional, con un rinde promedio de 22,7 qq/ha, por encima de los valores históricos para esta fecha. No obstante, la escasez de lluvias redujo el área bajo condición hídrica Adecuada/Óptima y obliga a seguir de cerca la evolución del cultivo en las próximas semanas.
