El precio de la carne de res acumula un incremento del 22,2% en el último año, 4 veces superior a la inflación registrada en ese período.
En Brasil los precios de la carne de res suben 4 veces más rápido que la inflación, según el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística.
“El precio de la carne de res acumula un incremento del 22,2% en el último año, 4 veces superior a la inflación registrada en ese período y aun así el consumo de carne roja sigue siendo elevado en Brasil, aunque los hogares han tenido que ajustar sus presupuestos” describieron analistas de la Bolsa de Comercio de Rosario y añadieron que “se estima que la penetración de la carne de res en los hogares brasileños alcanzó el 93% en el primer trimestre de 2025, lo que representa un aumento del 9% en comparación con el mismo período de 2024 y actualmente, la carne vacuna representa aproximadamente un tercio del gasto en proteínas de los consumidores brasileños”.
