Proyectan un aumento del 2,5% interanual en las ventas externas de carne vacuna y un récord de 1,95 millones de toneladas.
Especialistas del mercado de ganados y carnes proyectan que Australia registrará un nuevo récord en producción y exportaciones de carne vacuna durante 2025. “La última previsión de la oficina del USDA en Canberra prevé, para este año, una producción de 2,65 millones de toneladas que, de concretarse, marcaría un aumento del 2,6% con respecto a 2024, convirtiéndose en el tercer año de mayor producción registrado” plantean especialistas de la Bolsa de Comercio de Rosario y señalan que “con tasas de faena de hembras todavía elevadas, se espera que el engorde a corral siga aumentando, lo que contribuiría al incremento de los pesos de faena”.
En cuanto a exportaciones, la previsión señala un aumento del 2,5% respecto de 2024, alcanzando un récord de 1,95 millones de toneladas. “Según se indica en el reporte del USDA, 2025 marcará el comienzo del próximo ciclo de recuperación del rodeo estadounidense, lo que generará una mayor demanda estadounidense de carne vacuna australiana, respaldando las expectativas de exportaciones récord” concluyen los técnicos de la BCR.
