Los novillos enviados a faena promedian 287 kilos en balanza este año, 6 kilos más que en 2022.
Uruguay cierra el 2023 con niveles récord en peso de ganado a faena. “Hasta fin de septiembre, desde la consultora Blasina y Asociados destacan el incremento logrado en pesos de faena, a pesar de la seca” confirmaron especialistas de la Bolsa de Comercio de Rosario y precisaron que “los novillos enviados a faena promedian 287 kilos en balanza este año, 6 kilos más que en 2022 y 2 kilos más que el 2020, año récord de peso promedio”.
Además, los analistas de la BCR destacaron que “se observa una mejora en el rendimiento, puesto que en 2020 el promedio en pie era de 524 kilos contra 521 kilos este año: a partir de entonces, los promedios continuaron subiendo y en las últimas semanas no han bajado de los 290 kilos con picos de 302 kilos”.
“Para las vacas la diferencia es ligeramente mayor, con 241 kilos en balanza en 2023, 6 más que el año pasado y 4 más que el año 2020, que tuvo el mismo promedio de peso en pie que el corriente: 472 kilos” agregaron y concluyeron que “en 9 de las últimas 10 semanas las vacas superan los 250 kilos en balanza, presionando los promedios al alza como en el caso de los novillos”.
