El de octubre fue el mayor incremento mensual de los últimos 20 años.
El consultor del mercado porcino Juan Luis Uccelli confirmó que el precio de la carne de cerdo aumentó un 35% durante el pasado mes de octubre.
“Se trató del mayor incremento mensual de los últimos 20 años” advirtió el especialista y explicó que “a los productores se les aumenta el valor de los cereales por un nuevo dólar y su cerdo, a pesar de subir, no tiene el mismo resultado”.
En declaraciones a la prensa, Ucelli lamentó que “esto provoca, en el mejor de los escenarios, una baja en el margen bruto y para muchos pequeños productores una complicación muy seria de rojo en las cuentas”.
