La faena de ganado vacuno disminuyó casi 30% con respecto a las cifras de 2022.
En Estados Unidos la faena de ganado vacuno disminuyó casi 30% con respecto a las cifras de 2022 aunque la tasa de sacrificio de hembras sigue siendo alta.
“En lo que va del año las hembras representan el 51,5% de la faena total, lo que sugiere que el stock vacuno estadounidense aún se está reduciendo. Esto significa que, si bien la producción en Estados Unidos ha disminuido, es probable que siga disminuyendo aún más durante los próximos años” confirmaron especialistas en ganadería de la Bolsa de Comercio de Rosario y añadieron que “partes de Estados Unidos siguen sufriendo sequía o no han recibido suficiente lluvia para comenzar a reparar los pastos mientras que los altos precios del ganado están incentivando a los productores a vender para equilibrar sus balances después de varios años de precios relativamente bajos”.
