En el primer semestre la producción de carne vacuna creció 3,7%
En el primer semestre del año, la producción de carne vacuna aumentó 3,7% y llegó a los 1,4 millones de toneladas.
De acuerdo a un informe del Mercado Ganadero de Rosario, “esta mejora en los números productivos se explicó a partir de un incremento de 2,1% en la faena y de 1,6% en el peso promedio de la media res: en los últimos 6 meses pasó de 227 kilos a 231 kilos”.
“Parte de este aumento se encuentra relacionado al incremento en la faena de novillos, que en el primer semestre del año representan un 12% más que lo registrado en igual período un año atrás” señalaron desde el ROSGAN.
