“Los precios en el Mercado de Liniers aumentaron significativamente este último mes y es posible que se trasladen al mostrador” dijo Miguel Schiariti de CICCRA.
Miguel Schiariti, titular de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina, anticipó que “después de las vacaciones de enero y febrero, donde se ve el éxodo más importante, seguramente se registrará un aumento de los precios de la carne en el mostrador”.
“Los precios de la hacienda en el Mercado de Liniers aumentaron significativamente este último mes y es posible que esos valores se trasladen parcialmente al mostrador de las carnicerías, pese al poder adquisitivo de las personas” explicó el dirigente frigorífico.
En las últimas semanas, los precios de las principales categorías de consumo (novillito y vaquillona) aumentaron 5,4% y 5% respectivamente. “Pero si tomamos en cuenta las subas desde principios de enero, los precios aumentaron 13% y 11% respectivamente” calculó Schiariti.
