El pasado año retrocedieron la producción, la exportación y el consumo de carne vacuna.
Los datos al mes de noviembre, todavía no están sistematizados los del mes de diciembre, confirman que 2021 fue un muy mal año para la ganadería argentina.
De acuerdo a la Cámara de la Industria de Carnes y Derivados de la República Argentina, la producción fue de 2,7 millones de toneladas y cayó un 8,6% en la comparación interanual.
De igual modo, las exportaciones fueron de 732,7 mil toneladas y cayeron 11,8% mientras que el consumo interno por habitante fue de 47,7 kilos y disminuyó un 4,5% en relación a 2020.
