“El mes pasado se faenaron 1 millón de animales contra los 1,2 millones registrados en noviembre de 2020” advirtieron fuentes del sector frigorífico.
La faena vacuna cayó casi 20% en noviembre respecto del mismo mes del año pasado, de acuerdo a datos provisorios del SENASA y de la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario.
“El mes pasado se faenaron 1 millón de animales contra los 1,2 millones registrados en noviembre de 2020” advirtieron fuentes del sector frigorífico y calcularon que “respecto de octubre de este año, la caída en la faena vacuna rondó un preocupante 5,7%”.
Además, reportaron otro dato preocupante para la cadena de ganados y carnes. “La participación de las hembras en la faena el mes pasado fue de 45%, en línea con lo que se viene dando en los últimos meses y con el promedio de este año que fue de 44,5%, superior a la línea de equilibrio” advirtieron.
