En “Claves del Campo” por AM840 Radio Salta, Alejandro Pepa, enólogo de Bodega el Esteco, compartió historia y actualidad del oficio.
En el programa “Claves del Campo” por AM9840 Radio Salta, el enólogo de Bodega el Esteco, Alejandro Pepa, recordó la importancia del 7 de septiembre, Día del Enólogo en Argentina. El experto destacó el papel fundamental de Domingo Faustino Sarmiento en la fundación de la Escuela Nacional de Fruticultura y Enología, sentando las bases para el desarrollo de nuestra industria vitivinícola.
Durante la entrevista, Pepa también compartió su pasión por el vino y habló sobre la evolución de la profesión del enólogo. Destacó el rol cada vez más creativo y colaborativo del enólogo en la actualidad, y reflexionó sobre el futuro de la profesión, enfatizando la importancia de la comunidad y la sostenibilidad.
