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EL RODEO BOVINO SE ENCUENTRA EN LOS MISMOS VOLÚMENES QUE EN 2018 16-05-19
 

Agroindustria publicó el informe del stock bovino y reconoció que hay un aumento en las categorías machos de novillo, novillitos y toritos, terneros y terneras.

La Secretaría de Agroindustria informó que el stock bovino a marzo de 2019, cerró en 53.945.808 cabezas, manteniéndose prácticamente igual al registrado en el mismo mes del 2018 (0,03%).


El análisis del resultado por categoría realizado por la Subsecretaría de Ganadería, releva un aumento de 1,92% (132.860 más) de las categorías de machos Novillo, Novillitos y Toritos; y de 1,13% (164.995 más) de las categorías Terneros y Terneras.


En la categoría vacas, si bien hay una leve disminución del 0,54% (127.988 menos) respecto 2018, era un resultado esperable al considerar que desde el año 2011 se viene recuperando el stock, principalmente a través de esta categoría. Ya para el 2018 se habían recuperado en un 100% las vacas del pico histórico de nuestro stock del 2007, previo a la liquidación.


Este fenómeno generó que creciera la participación relativa de la categoría vaca sobre el stock total del 40% al 44%, y por lo tanto se modifique el punto de equilibrio histórico de participación de hembras de la faena el cual define la fase del ciclo ganadero (liquidación, retención o equilibrio).


Por último, Agroindustria destacó que el rodeo nacional se encuentra en equilibrio aún con el aumento registrado del nivel de faena, de la exportación y un consumo interno estable durante el año 2018.


Fuente: Súper Campo

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