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PREVÉN UN 2019 “NO MUY BUENO” PARA LA INDUSTRIA CÁRNICA 07-01-19
 

Miguel Schiariti, presidente de CICCRA, advirtió por el aumento de la faena de hembras.

Llegó enero y la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes de la República Argentina adelantó sus estimaciones para el año 2019, con especial preocupación por el aumento de la faena de hembras.


Miguel Schiariti, presidente de la entidad, señaló que si bien aún no están los números de diciembre de 2018 “se esperan cifras elevadas, lo que llevaría a una liquidación de vientres”.


“Arrancó el 2019 con una perspectiva no muy buena” disparó y remarcó que se está “comprometiendo la zafra de terneros de marzo próximo”. “Todos sabemos que cuando el productor necesita plata vende vacas, y como la vaca o vaquillona preñada vale menos que una vaca en el Mercado de Liniers o una vaca para industria, termina vendiéndola para industria y no para reproducción” reflexionó.


Además, Schiariti agregó que con la situación de las hembras “vuelven a la carga aquellos que piensan que la salvación de los productores es hacer una ternera de 280 kilos, en vez de pensar en la producción nacional”.


Por: Marina Friedlander


Fuente: Infocampo

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