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POR QUINTO MES CONSECUTIVO EL TAMBO PROMEDIO ARGENTINO PERDIÓ DINERO 31-07-18
 

En junio el precio promedio ponderado de la leche a nivel nacional fue de $6,75 por litro mientras que el costo de producción se ubicó en $6,88 por litro.

En los últimos 5 meses el tambo promedio argentino dejó ser rentable debido al planchazo del precio de la leche combinado con un incremento sustancial de los costos de producción.


La rentabilidad promedio ponderada de todas las regiones tamberas, según cálculos del Instituto de Economía del INTA publicados por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina, fue en junio pasado de 0,2% negativa mientras que en mayo, abril, marzo y febrero había sido de 0,7%, 0,3%, 0,2% y 0,1%, siempre negativo.


El precio promedio ponderado de la leche en junio a nivel nacional fue de $6,75 por litro mientras que el costo de producción del tambo promedio argentino se ubicó en $6,88 por litro.


Datos del INTA Rafaela muestran que en el último año (junio/junio) el valor promedio nominal de la leche recibido por el productor se ajustó en un 23,6% mientras que el balanceado subió 93%, el expeller de soja un 92%, el maíz 89%, el verdeo de avena con fertilización 67% y la pastura de alfalfa sin fertilizar un 60%, entre otros costos.


El informe del OCLA calculó que, para que el tambo promedio argentino (que se obtiene ponderando la situación de 3 estratos productivos de 10 cuencas lecheras) pudiese obtener el mes pasado una tasa de rentabilidad del 5%, el precio de equilibrio debería haberse ubicado en $7,92 por litro.


La situación es más compleja para aquellos tambos de menor escala. Mastellone Hermanos (La Serenísima) abonó a tambos pequeños de 1.500 litros por día un valor promedio de $6,30 por litro en junio en la cuenca lechera del oeste de Buenos Aires, según datos publicados por Caprolecoba, mientras que el costo de producción de ese segmento en dicha cuenca lechera, según cálculos del INTA, fue de $6,74 por litro.


El costo promedio de un tambo grande de 10 mil litros por día en el oeste bonaerense fue el mes pasado de $5,84 por litro versus un precio de referencia abonado por Mastellone Hnos. de $6,50 por litro, mientras un tambo mediano de 4.500 litros por día tuvo un costo medio de $6,25 por litro versus un precio recibido de $6,37 por litro.


Fuente: Valor Soja

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