E-Genesis recaudó 100 millones de dólares en nuevos fondos para su programa que edita genéticamente órganos porcinos para su uso seguro en seres humanos.
En 2015 (año en que asumió el presidente Mauricio Macri), Argentina tenía 37 plantas habilitadas (para exportar a China). En la gestión actual, se llegó a 91 plantas habilitadas. Es decir, 54 nuevas plantas para exportación de carne.
El Mercado Ganadero remarcó que “el bache generado en la oferta de carne porcina provocará cambios en los hábitos de consumo y dará paso a otras carnes (vacuna y aviar) que pasarán a integrar una mayor porción de su dieta”.
La cadena de hamburguesas está ampliando sus ofertas de alternativas y estos artículos de origen vegetal ya se introdujeron en Suecia en el último verano.
Producto de esto, la producción de carne vacuna totalizó 2,586 millones de toneladas res con hueso (tn r/c/h), 1,1% de lo producido en enero-octubre del año pasado.
El analista de mercados ganaderos Ignacio Iriarte advirtió que “el estado corporal de las vacas es pobre y lo menos que se puede esperar es que en 2020 haya menos pariciones”.
El ministro de Agricultura solicitó a las autoridades chinas la revisión para aprobar establecimientos para la comercialización efectiva de ovoproductos, además de que se avanzará en nuevos protocolos para limones y frutos secos.
El beneficio de una correcta estimación de la composición corporal a nivel del productor se refleja en un mayor conocimiento del ganado, más allá del peso vivo o de faena.
De la apertura de la CIIE, que estará encabezada por el presidente chino, Xi Jinping, participará el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca argentino, Luis Miguel Etchevehere.
Entre las disertaciones se trabajará sobre los distintos sistemas de producción, la competencia por sistemas ambientales, semiárido, pampeano y cómo impactan.
El repunte en la cotización del dólar favoreció asimismo el alto nivel de cumplimiento de la Cuota Hilton (cupo de exportación a la Unión Europea de cortes de carne vacuna de alta calidad) hasta fines de octubre.
“El mercado se encuentra virtualmente paralizado, debido al contexto económico actual y las medidas dispuestas por el gobierno” advirtieron entidades rurales.
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